Уникална рецепта за вечеря или топла закуска
Необходимо е
Клубени млади картофи-4бр, кайма риба-200гр, лук, сирене, майонеза, лимон, масло, соев сос, смлян черен пипер, червен пипер (червен пипер), сол
Инструкции
Етап 1
Измийте картофите, не белете кожата, разрежете "капака" по дължина и изберете ядрото с чаена лъжичка, така че стените да са с дебелина около 6 мм. Поставете парче масло в готовите картофи, изсипете ½ ч.л. соев сос.
Стъпка 2
Каймата се прави от щука, костур, треска и др. Добавете свинска мас или пилешка мазнина (от бутчето) към каймата, сол и черен пипер, поръсете с лимонов сок, добавете яйце. Не добавяйте лук.
Стъпка 3
След това плътно напълнете картофите с приготвена кайма с малка пързалка. Нарежете лука на ситно в купа, настържете сиренето, поръсете с 2 ч.л. червен пипер, сол и добавете майонеза, разбъркайте всичко добре - сместа трябва да е много гъста. С тази смес внимателно и плътно покрийте картофите с кайма като капак (дебелина около 5-8 мм).
Стъпка 4
Поставете решетка върху лист за печене, поставете картофи върху решетка и поставете във фурната на 1/3 от дъното на фурната. Поставете още един лист за печене в самото дъно на фурната. Включете фурната (отопление отдолу) на 180 градуса. Когато горната част се зачерви (15-20 минути), превключете на по-ниско отопление и температура от 170 градуса. Времето за печене е около 1 час.
