Ако обичате първото, опитайте да направите много необичайна крем супа със спанак и кедрови ядки. Супата е доста проста за приготвяне. Той ще заеме своето достойно място на всяка маса.
Необходимо е
- - 1 глава лук;
- - 1 скилидка чесън;
- - 100 г кедрови ядки;
- - 100 г сирене сулугуни;
- - 70 мл сметана;
- - индийско орехче;
- - спанак;
- - растително масло;
- - брашно;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Чукнете кедровите ядки в сух тиган, докато се приготвят. Готовността ще определите по това, че ядките ще блестят.
Стъпка 2
Обелете чесъна и лука, нарежете, както искате. Изсипете растително масло в тиган и запържете лука, чесъна и индийското орехче. Оставете част от лука недокоснати - той ще ви бъде полезен, когато украсим готовото ястие.
Стъпка 3
С цедка изстискайте замразения кайма спанак. Заедно с пържените зеленчуци и ядки, поставете в блендер. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбийте до гладка смес.
Стъпка 4
Случилото се трябва да се сложи в тенджера. Добавете сметана там, разбъркайте и оставете сместа да заври. Ако резултатът е твърде гъста супа, разредете я с вода.
Стъпка 5
Нарежете сулугуни. Загрейте тиган на котлона и препечете сулугуните. В друг тиган, който също трябва да бъде предварително загрят, запържете лука, паниран в брашно. Запържете лука до златисто кафяво.
Стъпка 6
Супата е готова. Изсипете го на порции, гарнирайте със сирене и пържен лук и сервирайте.
