За да приготвите задоволителна вечеря, е достатъчно да използвате два основни продукта - картофи и месо. Но за да направите ястието специално, имате нужда от допълнителни съставки. Най-добрият начин да комбинирате всички храни е да ги печете във фурната. Гювечът ще се получи вкусен, сочен и ароматен.
Необходимо е
- - телешко месо 600гр
- - картофи 300гр
- - гъби 200гр
- - лук 1 бр.
- - сладък пипер 1 бр.
- - месен бульон 400 мл
- - сметана 30 мл
- - маслини и масло
- - доматена паста
- - листа от босилек
- - копър
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Измийте говеждото месо, подсушете го със салфетка и го смелете.
Стъпка 2
Нарежете лука и чушката на тънки половин пръстени, прехвърлете в предварително загрят тиган и задушете в зехтин. Няколко минути преди края на пърженето сложете каймата, приготвена по-рано. Задушете всичко за около 20 минути с добавяне на бульон, ситно нарязани гъби, доматено пюре, подправки и накълцани листа босилек.
Стъпка 3
Обелете и сварете картофите, след това ги намачкайте в картофено пюре, смесете с масло и сметана, докато се образува хомогенна маса.
Стъпка 4
Намажете формата с масло и изложете сместа от гъби и кайма, след това сложете картофено пюре. Поставете в предварително загрята фурна и печете на 200 градуса за 40-50 минути.
Стъпка 5
Украсете готовия гювеч с наситнен копър, нарежете на порции и сервирайте горещ.
