Узбекската салата е национално ястие. Появява се през шейсетте години на миналия век. Има доста богат вкус и е лесен за приготвяне. Ще разберем всички тънкости на готвенето на това ястие.
Необходимо е
- говеждо - 250 г,
- репички - 2 бр.,
- моркови - 1 бр.,
- бяло зеле - 200 г,
- прясна краставица - 2 бр.,
- пилешки яйца - 4 бр.,
- майонеза - 200 г,
- оцет 3% - 5-6 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
За да приготвите узбекска салата, изплакнете месото и поставете в тенджера с вода, заври. Готовото говеждо месо охладете и нарежете на ивици.
Стъпка 2
Вземете средна тенджера и сварете твърдо сварените яйца в нея. След това ги охладете и ги обелете.
Стъпка 3
Измийте репичките под течаща вода и нарежете на ивици, покрийте със студена вода. Добавете малко сол към водата, оставете да престои известно време. След 10 минути изцедете водата.
Стъпка 4
Нарежете измитите и обелени моркови на ивици, мариновайте в оцет за 10-15 минути. Нарежете чисти краставици на ивици, нарежете на ситно яйцата.
Стъпка 5
Съберете всички приготвени храни в една голяма купа. Подправете ги с майонеза и разбъркайте старателно.
Стъпка 6
Узбекската салата е готова, сложете я на малки порционни чинии, украсете с билки и парчета яйце. Това ястие може да се сервира както на редовни, така и на празници.
