Пицата е измислена в Италия, но популярността на това ястие отдавна е преодоляла границите на Апенинския полуостров. Приготвя се навсякъде и често се използват остатъците от голямо разнообразие от продукти. Този подход също има право да съществува. Но за да може пицата да се окаже наистина качествена, трябва внимателно да подберете съставките. Една от по-интересните рецепти е пица със салам.
Необходимо е
-
- 500 г брашно;
- 0,5 литра мляко;
- 3 яйца;
- 50 г мая;
- 700 г маргарин;
- 0,2 литра вода;
- 25 г захар;
- сол на вкус;
- 450 г салам;
- малък лук;
- 100 г сладък пипер;
- 100 г домати;
- 100 г сирене.
Инструкции
Етап 1
Можете да си купите база за пица във всеки хипермаркет. Ако обаче искате наистина висококачествено ястие, направете го сами. За да приготвите тестото, добавете щипка захар към маята и разбъркайте. Всичко това се залива с чаша топла вода и се слага на топло място за около четвърт час. През това време маята трябва да се оправи. Веднага можете да вземете голямо ястие с очакването, че първо ще свърши маята, а след това и тестото.
Стъпка 2
Внимателно изсипете леко затоплено мляко в купа с мая, добавете сол на вкус, останалата захар и 3 яйца. Маргаринът се нарязва на ситно с нож и се добавя там. Разбъркайте съставките, за да се получи гладка паста, и след това постепенно добавете брашното.
Стъпка 3
Замесете тестото до гладко и еластично. Поставете го на топло място за един час.
Стъпка 4
Докато тестото излиза, пригответе пълнежа. Нарежете салам на филийки, точно като доматите. Пицата ще изглежда по-хубава, ако използвате малки домати. Нарежете лука и пипера на колелца.
Стъпка 5
Разточете тестото в кръгла или овална чиния. Опитайте се да бъде достатъчно тънък и с прави ръбове. Поставете го върху намазан лист с животинска мазнина.
Стъпка 6
Поставете салам, домати, лук и чушки на върха на основата. Можете да ги подреждате както искате, всичко зависи от вашето въображение, но опитайте да редувате съставките.
Стъпка 7
Настържете сиренето. Напълнете ги с това, което лежи върху чинията с тесто. Сиреният слой може да бъде тънък, но пролуките между резените не трябва да са много големи.
Стъпка 8
Загрейте фурната до 200 ° C, поставете там листа за печене и изпечете пицата, докато омекне. Ако чинията ви е достатъчно тънка, тестото ще се пече едновременно с появата на коричка от сирене. Обикновено е достатъчна четвърт час.
