Не са много децата, които обичат суровите моркови, но сладкото морковено суфле ще се хареса и на най-малките суетливи. Морковите могат да се приготвят на пара предварително, за да задържат повече хранителни вещества.
Необходимо е
- За осем порции:
- - 800 г моркови;
- - 100 г маргарин;
- - 1 чаша захар;
- - 3 яйца;
- - 2 с.л. супени лъжици брашно;
- - 2 чаени лъжички пудра захар;
- - бакпулвер, екстракт от ванилия, сол.
Инструкции
Етап 1
Вземете пресен морков, обелете го, нарежете го на достатъчно дебели филийки. Кипнете вода в тенджера, сложете в нея кръговете от моркови, заври, докато омекнат, след което изцедете водата от нея. Както споменахме по-рано, морковите на пара са още по-здравословни.
Стъпка 2
Докато морковите са още топли след кипене, накълцайте ги с миксер до пюре. Добавете захар, ванилов екстракт и бакпулвер, пробийте отново до пълна хомогенност. Разбъркайте брашното на малки порции, добавете маргарин при стайна температура, разбийте яйцата, разбъркайте добре морковеното тесто. Прехвърлете го в съд за печене (приблизително 1 литър).
Стъпка 3
Поставете ястието във фурна, загрята до 180 градуса. Гответе сладкото морково суфле за около 1 час. Отгоре трябва да има приятен златист цвят.
Стъпка 4
Сервирайте топло или студено, но най-добре е топло. Поръсете морковеното суфле с пудра захар преди сервиране. Оказа се идеална закуска за дете, такова суфле може да му се приготви за обяд, макар че суфлето е сладко, но много здравословно.
