Основната разлика между кюфтетата и котлетите е добавянето на различни зърнени култури към кюфтетата. Ако имате кайма и ориз, тогава не можете дълго да мислите какво да готвите за обяд.
Необходимо е
- - 300 грама смляно свинско месо
- - 1 морков
- - 1 глава лук
- - 0,5 чаши ориз
- - 2 яйца
- - растително масло
- - подправки
- - половин чаша заквасена сметана
- - 3 супени лъжици доматено пюре
Инструкции
Етап 1
Първо, вземете кайма, тя може да бъде не само свинско или говеждо, но и смес от няколко кайма. Поставете го в дълбока купа.
Стъпка 2
Измийте и обелете морковите и лука. Нарежете лука на средно големи кубчета. Настържете морковите на едро ренде. След това сложете лук и моркови в тиган и запържете в растително масло до златисто кафяво
Стъпка 3
След това трябва да сварите ориза. За целта изплакнете ориза и го поставете в тенджера с подсолена вода. Оставете го да се готви до готовност.
Стъпка 4
След това, когато оризът е сварен, смесете всички съставки. Комбинирайте кайма, пържене и ориз. Добавете сол, черен пипер и подправки на вкус към сместа. Разбъркайте старателно и оформете малки топчета.
Стъпка 5
След това загрейте тиган с растително масло и запържете кюфтетата от двете страни до зачервяване. След това поставяме всички кюфтета в тенджера и заливаме с доматено-заквасения сос. За да го приготвите, смесете половин чаша заквасена сметана и 3 супени лъжици доматено пюре.
Стъпка 6
След това сложете тенджерата с кюфтета на слаб огън. Не забравяйте да покриете тигана с капак и да къкри 20 минути.
