Много хора свързват храсталака със спомени от детството, поради което тази рецепта винаги е от значение. Всички ще харесат тази апетитна и хрупкава бисквитка. Освен това, храсталакът е невероятно лесен за приготвяне.
Инструкции
Етап 1
Хвойна "Класик"
За теста ще ви трябва:
400 гр брашно;
4 супени лъжици Сахара;
1 супена лъжица коняк;
100 грама мляко;
2 с.л. сметана;
2 яйца.
Първо омесете тестото от горните продукти.
След това го навийте на много тънък слой (с дебелина около 3-5 мм).
Нарежете слоя на ромбове.
Направете разрез в средата на ромба и завъртете ръбовете на детайла през него.
Запържете в дълбочина от двете страни.
Поръсете с пудра захар преди сервиране.
Стъпка 2
Солено тесто четка
Необходими съставки:
яйце - 2 бр;
водка - 25 гр;
сол - 10 гр;
брашно - 300 гр. Замесете твърдо тесто от яйца, водка, брашно и сол.
Поставете тестото в найлонов плик или го увийте в найлоново фолио и го охладете.
След половин час го извадете и навийте на слой с дебелина около 2 мм. Изрежете различни фигури от тестото (това могат да бъдат листа, клонки, цветове и др.).
След това потопете заготовките в горещо масло. Пържете от двете страни.
Преди сервиране изсипете мед върху храсталака.
Стъпка 3
Хвойна "Зимна череша"
Тесто:
Брашно - 300 гр;
Яйчни жълтъци - 6 бр;
Водка - 1 супена лъжица;
Захар - 50-70 г Пълнеж:
Сладко от череши (без семки) - 200 гр. И също:
Растително масло - 600-700 мл;
Разбита сметана - 250гр
Изхвърлете сладкото в гевгир и оставете сиропа да се отцеди. Когато това се случи, прехвърлете черешите в отделен съд.
Замесете твърдо тесто. За целта смелете жълтъците със захар, добавете брашно и водка.
Разточете слоя тесто с дебелина 2-3 мм и го нарежете на правоъгълници с ширина 8-10 см и дължина 10-15 см.
Поставете няколко череши върху тестото правоъгълници и го навийте в епруветка.
Защипете краищата на тръбите и намажете с яйце.
Потопете епруветките в дълбока мазнина и запържете до златисто кафяво.
Гарнирайте с разбита сметана преди сервиране.
