Ако искате да зарадвате семейството и приятелите си с вкусни хрупкави сладкиши - изпечете четка. Приготвя се много просто и бързо. Това невероятно вкусно и хрупкаво ястие върви добре с чай и кафе.
Необходимо е
-
- Брашно
- 1 яйце
- сол
- 1 супена лъжица л. сметана
- 2 ч.ч. водка
- пудра захар.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите храста, трябва да замесите тесто. За целта вземете купа, счупете едно яйце (винаги прясно), добавете сол, 1 с.л. л. заквасена сметана, 2 ч.ч. водка, разбъркайте.
Стъпка 2
След това започнете да добавяте малко брашно, замесете тестото, за да стане плътно (като домашна юфка). Покрийте тестото с кърпа и оставете да престои известно време.
Стъпка 3
Вземете точилка и разточете тестото много, много тънко (1-2 мм), докато поръсвате с брашно. Нарежете тестото на диаманти. След това трябва да направите разрез в средата на диаманта и да завъртите едната страна през тази дупка.
Стъпка 4
Ако нямате фритюрник, можете да използвате тиган или тенджера. Необходимо е да излеете голямо количество масло в тигана (така че четката да плува), да се постави на огън.
Стъпка 5
След като маслото заври, поставете няколко диаманта в тигана, така че да са раздалечени (тъй като те ще растат по размер). Когато едната страна е зачервена, трябва да я обърнете на другата страна, докато омекне.
Стъпка 6
Поставете приготвената храста върху голяма чиния и поръсете с пудра захар или канела (по желание). Сервирайте с чай, кафе и мляко. Добър апетит!
