Тази рецепта прави невероятно деликатна и ароматна трохичка. Просто го гответе не във фурната, а го пригответе на пара - ще бъдете приятно изненадани как вкусът на познатото ястие ще се промени от начина на готвене.
Необходимо е
- - 250 г брашно;
- - 2 чаши грозде без семки;
- - 2 яйца;
- - 3 с.л. супени лъжици растително масло, масло, захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица кафява захар;
- - 1 чаена лъжичка суха мая;
- - кефир, ванилова захар.
Инструкции
Етап 1
Счупете 2 яйца в мерителна чашка, добавете масло, долейте кефир, така че накрая да получите 250 мл. Смесете отделно пресятото брашно с мая, добавете сол, захар, изсипете яйце-кефирната смес, замесете тестото, покрийте го с фолио, оставете тестото да излиза на всеки два пъти (това ще отнеме два часа).
Стъпка 2
Изплакнете гроздето, ако има семена, след това изрежете всяко зрънце и ги извадете. Смесете половината грозде в излязлото тесто. Намажете парена форма за печене с масло, прехвърлете тестото в нея, покрийте с фолио, оставете за 20 минути.
Стъпка 3
Сега сложете останалото грозде върху пая, поръсете с лъжица кафява захар, поставете тигана в тенджера с вряща вода, покрийте с капак. Гответе при умерено кипене, покрито за 30 минути. Тестото трябва да се изпече, да стане по-плътно. Оставете пая за 10 минути в тенджера, като изключите котлона отдолу. Благодарение на това готовата поничка лесно ще се отдели от формата.
Стъпка 4
Извадете трохите от формата, оставете леко да се охлади, за да стане тестото по-плътно, след което сервирайте трохите с грозде за чай или кафе, можете да сервирате и сладкиши с чаша топло мляко.
