Някои хора обичат прясно пържен свински бекон със златиста, хрупкава коричка. Може да се яде за закуска или да се използва за сандвичи и пикник. За да не купувате охладен бекон в магазина, можете да го приготвите сами, като използвате най-популярните рецепти сред хората.
Инструкции
Етап 1
Беконът е най-тънкият слой свински разфасовки с много свинска мас. Получава се от 6-8-месечни прасенца или 90-килограмови прасета, които се хранят изключително с боб, ечемик, мляко и други деликатеси, като напълно изключват от диетата си рибите, овеса и хранителните отпадъци. Беконът се нарязва отстрани на младо прасе, където няма прешлени и кости. В магазините този вкусен продукт обикновено се продава пушен, така че хората предпочитат да го готвят от прясно сурово месо.
Стъпка 2
Важна тайна при приготвянето на бекона е поддържането му на мазнини - невероятно вкусно и питателно. След като изпържите бекона, изцедете мазнината от тигана в херметически затворен съд и го охладете - той е чудесен за пържене на яйца вместо масло или растително масло. Мазнината от бекон може да се използва и за приготвяне на препечени филийки, тестени изделия, дресинг за салата и пуканки. Единственото предупреждение е, че увличането с него, както всяка друга мазнина, е нежелателно за здравето.
Стъпка 3
Най-лесният начин за приготвяне на сланина е да се пече на слаб огън, при което тънко нарязаното месо се обръща няколко пъти и излишната мазнина се отцежда, за да се запече сланината до тъмнокафява коричка. След това готовите филийки се изсушават с хартиени кърпи и се използват по предназначение. Друга незабавна рецепта включва използването на фурна, която се загрява до 180-200 градуса, разстила се върху лист за печене с фолио, разстила се върху него един слой бекон и се оставя да се пече за 15 минути. Готовият тъмнокафяв бекон се отстранява и се изсушава със салфетки.
Стъпка 4
И накрая, бекон с микровълнови печки. Микровълновата безопасна чиния е облицована със слой хартиени салфетки, върху тях се поставя слой тънко нарязан бекон и се покрива друг слой салфетка. След това чинията се поставя в микровълновата за няколко минути, след което беконът се проверява за готовност и се пече според необходимостта за около половин минута. Готовият бекон се препоръчва да се консумира незабавно, преди да се охлади и не е загубил вкусния си вкус и аромат на подбрано свинско месо.
