След като научихме за полезните свойства на граха, направихме ястия от този продукт постоянни на масата ни. Не напразно грахът е включен в много видове традиционна руска кухня. Този продукт се усвоява добре от тялото. Полезен е за работата на сърдечно-съдовата система - активно предотвратява развитието на атеросклероза. Състои се от протеини и въглехидрати, огромно количество витамини от група В.
Необходимо е
- - разделен грах 300 грама
- - сланина 100 грама
- - лук 1 бр.
- -моркови 1 бр
- -сол
- -пипер
- - две скилидки чесън
Инструкции
Етап 1
Вземете разцепен жълт грах и изплакнете обилно с вода. След това изсипете готовия грах с вода и оставете за дванадесет часа. След това го гответе до омекване и го поставете в гевгир, така че излишната вода да е стъклена. Смелете граха с блендер до пюре.
Стъпка 2
Нарежете на ситно лука, моркова, чесъна и бекона. Разтопете бекона в тиган на слаб огън. Когато мазнината се разтопи, отстранете останалия бекон и запържете на ситно нарязан лук, чесън и моркови в мазнина. Смесете старателно граха с лука и морковите, чесъна, докато стане монотонен, добавете сол, черен пипер на вкус, билки.
Стъпка 3
Препоръчваме да използвате пастет с грах и бекон на топло. Замяната на бекона със зехтин прави чудесно ястие за постна кухня. Може да се консумира по време на гладуване.
