Здравословна и вкусна баница със сушени кайсии и сладко от сливи ще украси всяка празнична трапеза!
Необходимо е
- За теста:
- - 400 г брашно
- - 50 г мая
- - 150 мл мляко
- - 70 г масло
- - 60 г захар
- - 1/3 чаена лъжичка сол
- - 2 яйца
- За пълнене:
- - 250 г сушени кайсии
- - конфитюр от 200 сливи
- За смазване на продукта:
- - яйце
- За да намажете листа за печене:
- - масло
Инструкции
Етап 1
От предлаганите продукти по основната рецепта замесете тестото с мая и го сложете на топло място.
Стъпка 2
От сладко от сливи и сушени кайсии приготвяме плънката за нашата баница. За целта изберете цели и големи плодове от сладко от сливи.
Стъпка 3
Накиснете сушените кайсии, след това изплакнете с хладка вода, подсушете в кърпа или салфетка и нарежете на малки парченца.
Стъпка 4
Разделяме готовото тесто на две неравни части. Разточваме по-голямата част на слой с дебелина 1, 5-2 см и го слагаме върху тиган, намазан с масло.
Стъпка 5
От центъра до краищата на слоя, разпределете сушени кайсии и сливи в кръгове, като редувате последователността на действията.
Стъпка 6
Разделете по-малката половина от тестото на три части и изплетете плитка от тях. Разстиламе готовата плитка по обиколката на слоя.
Стъпка 7
Намажете тортата с разбит жълтък и я изпратете във фурна, загрята до 200-220 градуса за 30-35 минути.
