Пилето се обелва преди готвене поради няколко причини. Например, ако искат да направят руло от него или да го натъпкат по специален начин. Други извършват този процес по идеологически причини: смята се, че в пилешката кожа има много вредни за човешкото тяло холестерол, мазнини и други вещества.
Необходимо е
- размразено пиле
- остър нож
- ножици
Инструкции
Етап 1
Измийте пилето под студена вода, подсушете с кърпа.
Стъпка 2
Поставете пилешките гърди нагоре. Използвайте остър нож, за да откъснете кожата и да я отделите от гърдата. Но не го режете.
Стъпка 3
Обърнете пилето с главата надолу. Повторете операцията: използвайте нож, за да отделите кожата от гърба от месото.
Стъпка 4
Счупете и отрежете пилешките бутчета с ножица в ставите. Направете същото с крилата. И краката, и крилата трябва да останат в кожата, но напълно отделени от трупа.
Стъпка 5
Отрежете опашката на пилето. Издърпайте кожата от пилето отгоре надолу, сякаш дърпате чорап.
