Бонската супа е истинско чудо на диетичното готвене. Това ястие ви помага да отслабнете, без да губите витамини и значително да повишите чувството на глад. Освен това перфектната комбинация от съставки придава на супата наистина вълшебно свойство за изгаряне на мазнини.
Класическата рецепта за бонска супа
Състав:
- 1 глава бяло зеле;
- 6 лука;
- 3 домата;
- 2 моркова;
- 2 чушки;
- 1 връзка стръкове целина;
- 2 литра вода;
- 1 супена лъжица. лимонов сок;
- 0,5-1 ч.л. гранулиран чесън;
- 1/3 ч. Л. Всяка къри и черен пипер;
- 1 малка връзка магданоз, зелен лук, кориандър, целина или копър.
Измийте всички зеленчуци и ги поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхнат. Нарежете главата на зелето наполовина, отрежете дръжката и нарежете листата възможно най-тънки. Отстранете дръжката и семената от чушките, изрежете коренището от целината, обелете луковиците, морковите и доматите. Нарежете тези зеленчуци на парчета и кубчета с ширина приблизително 1-1,5 см и подредете в различни контейнери.
Налейте вода в голяма тенджера и поставете на силен огън. Оставете течността да заври, хвърлете в нея морковите и намалете температурата до средна. След 5 минути добавете лука, зелето и целината в мехурчещия бульон. Варете бонската супа за 10 минути, след това потопете чушките и доматите в нея и варете още 10 минути.
Поставете подправките в тенджера, изсипете лимоновия сок и разбъркайте всичко добре. Извадете съдовете от печката, затворете капака и оставете да престоят 10-15 минути. Изсипете шепа нарязани билки в купа супа непосредствено преди сервиране.
За 7 дни от диетата с бонска супа можете да свалите до 5 кг. Просто го яжте, когато почувствате глад, без никакви ограничения. Ако искате да повторите гладната седмица, първо направете 2-3-дневна почивка.
Бонска пюре супа
Състав:
- 1 малка глава броколи;
- 300 г бяло зеле;
- 2 моркова;
- 3 домата;
- 1 червена чушка;
- 1 връзка стръкове праз;
- 3 стръка целина и зелени аспержи;
- 1 глава чесън;
- 3 стръка кориандър и копър;
- 2 капки сос Табаско;
- 2 с.л. зехтин;
- 0,5 ч.л. сол.
Пресните съставки са идеални за рецепта за бонска супа, но през зимата или пролетта някои съставки могат да се приемат замразени.
Пригответе и нарежете всички зеленчуци на големи парчета, смачкайте чесъна в специална преса. Смесете всичко в една купа, подправете със зехтин, прехвърлете в двоен котел и гответе до омекване. Оставете зеленчуците леко да се охладят и ги намачкайте в блендер или кухненски робот.
Разредете картофеното пюре с 0,5 литра топла вода, разбъркайте отново, подправете със сос Табаско и сол, разбъркайте добре и загрейте на котлона. Изсипете супата Bon в купички и поръсете с накълцано кориандър и копър.
