Това е много проста рецепта за бананово извара. Оказва се деликатес за мек чай, с вкус и аромат на банан. Достатъчно е да изпечете бисквитен слой, да намажете с извара, да навиете - и вкусно руло е готово!
Необходимо е
- За бисквитения слой:
- - 1/2 чаша пшенично брашно;
- - 1/3 чаша захар;
- - 4 яйца;
- - 1 банан;
- - торбичка ванилова захар;
- - 1/2 чаена лъжичка бакпулвер.
- За извара слой:
- - 400 г извара;
- - 100 г захар;
- - 1 яйце;
- - 3 с.л. лъжици мляко.
- За глазура:
- - 50 г извара;
- - 3 с.л. супени лъжици пудра захар;
- - 2 с.л. лъжици мляко.
Инструкции
Етап 1
Разбийте извара с яйце, захар и мляко. Изсипете извара маса върху лист за печене, застлана с хартия за печене, изравнете, оставете настрана.
Стъпка 2
Засега се заемете с бисквитения слой на рулото. Отделете жълтъците от белтъците, разбийте жълтъците със захарта и ваниловата захар. Надупчете обеления банан с блендер, добавете към жълтъците, добавете брашно с бакпулвер за тесто, разбъркайте. Разбийте белтъците, докато се образуват остри върхове, добавете постепенно към тестото, като внимателно разбърквате. Поставете полученото тесто върху слоя извара, внимателно гладко. Печете 15-20 минути във фурна, загрята до 180 градуса.
Стъпка 3
Поръсете кърпа с пудра захар, обърнете пандишпана с изварата нагоре, увийте рулото с изварата вътре.
Стъпка 4
Сега подгответе глазурата, за да намажете готовото руло. За да направите това, смесете извара с пудра захар и мляко, пробийте с блендер. Можете да го втриете през сито, ако са останали зърна извара. Смажете банановото руло с извара с получената глазура, направете шоколадови ленти (за това е достатъчно да разтопите малко тъмен шоколад в горещ крем) или просто поръсете рулото с пудра захар.
