Печеният лук е чудесна гарнитура и се съчетава добре с месо, риба или птици. Така приготвеният лук има мек и деликатен вкус и задържа полезни вещества, които изчезват при термична обработка.
Необходимо е
- За да направите печен лук:
- - лук - 5-6 бр.;
- - 5-6 ст. л. зехтин;
- - сол на вкус);
- - подправки (на вкус);
- - съд за печене;
- - фурна.
- За приготвяне на печен лук със сирене:
- - лук - 2 бр.;
- - 100 г сирене;
- - 30 мл зехтин;
- - смлян пипер (на вкус);
- - сол на вкус);
- - ренде;
- - съд за печене;
- - фурна.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, нарежете големия лук на половина или на 4 части, малките може да останете непокътнати. Намажете тава за печене със зехтин и разпределете лука. Изсипете нарязаните клинове зехтин или някакво друго, но зехтинът е този, който придава на лука специалния вкус и аромат. Поливайте така, че целият лук да е покрит с масло. Добавете сол и подправки към ястието според вашия вкус, разбъркайте добре.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 200 ° C, поставете ястието с лук и печете до готовност за около 40 минути. В процеса на готвене ястието трябва да се обърне малко. Можете да разберете, че лукът е напълно готов по факта, че ще придобие златистокафяв цвят. Извадете съда от фурната и оставете да се охлади. Можете да сервирате печен лук точно във формата, в която сте го приготвили. Печеният лук ще придобие сладък и деликатен вкус и ще зарадва не само децата, но и възрастните.
Стъпка 3
Вкусно ястие ще бъде печен лук със сирене, който може да се приготви по следната рецепта. Обелете лука, нарежете на 6 равни парчета. Загрейте фурната до 280 ° C, покрийте листа за печене с хартия за печене и внимателно поставете лука и печете 25 минути. Настържете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 4
След 25 минути извадете лука от фурната, поставете го в огнеупорен съд и отгоре добавете сиренето, след това го поставете отново и печете, докато сиренето се разтопи напълно и покрие съда с кора. След това поръсете с черен пипер на вкус и подправете със сол и зехтин. Това ястие може да се сервира като самостоятелно ястие, като вкусна гарнитура или като пикантна и ароматна закуска. Сладкият вкус на лука в комбинация със сирене ще допълни идеално всяко ястие.
Стъпка 5
Дори и да не обичате лука поради горчивия му вкус, тогава лукът, изпечен по предложените рецепти, ще ви зарадва със сладникавия си вкус и аромат. Времето за печене е около 30 минути.
Стъпка 6
Лукът, приготвен по метода на печене, запазва всички полезни вещества и е в състояние да понижи нивото на захар и холестерол в кръвта, поради което хората със захарен диабет, съдова атеросклероза или хипертония трябва да включват такова ястие в диетата си. Печеният лук е полезен при различни женски възпалителни заболявания. Печеният лук съдържа калий, цинк, желязо, кобалт, необходими за образуването на кръв, както и минерални соли и голямо количество витамини.
