Котлети с гъби и чесън

Съдържание:

Котлети с гъби и чесън
Котлети с гъби и чесън

Видео: Котлети с гъби и чесън

Видео: Котлети с гъби и чесън
Видео: Пилешки кюфтета с гъби - неустоими са / Куриные котлеты с грибами - они неустоимы! 2024, Ноември
Anonim

Има огромен брой рецепти за това прекрасно, обичано ястие. Всяка домакиня има своя собствена тайна за приготвяне на вкусни котлети. Тази рецепта се различава от останалите с един малък трик, който помага най-популярното ястие да стане още по-вкусно, сочно и по-апетитно.

ivona.bigmir.net
ivona.bigmir.net

Необходимо е

  • - Асортирана кайма (свинско и телешко) - 600 г;
  • - Лук - 1бр.;
  • - Яйца - 3 бр.;
  • - Гъби (шампиньони) - 100 г;
  • - Масло - 80 г;
  • - Чесън - на вкус;
  • - Хляб или бял хляб - 2 филийки;
  • - Мляко - 100 мл;
  • - кисело зеле - 3 ч.л.;
  • - горчица, подправки, билки;
  • - Сол, смлян черен пипер.

Инструкции

Етап 1

Обелете лука и чесъна и нарежете на малки кубчета. Накълцайте гъбите на малки филийки.

Стъпка 2

Разтворете маслото в тиган и запържете гъбите, лука и чесъна до златисто кафяво.

Стъпка 3

Натъркайте зачервения хляб върху ренде. Разбийте яйцата в малък съд, добавете мляко и трохи хляб, разбъркайте добре.

Стъпка 4

И сега тайната на готвача е киселото зеле! Нарязваме го много фино, за да не се усеща в готовото ястие.

Стъпка 5

Вземете дълбока тенджера или купа и комбинирайте в нея: кайма, яйчно-млечна смес, зеле. Ще омесим старателно всичко.

Стъпка 6

Към каймата добавете подправки, горчица, сол, прясно смлян черен пипер, билки. Добавете гъби, пържени със зеленчуци.

Стъпка 7

Даваме на масата малко "почивка", 15-20 минути.

Стъпка 8

Оформете котлети от всякаква форма от кайма, оваляйте ги в брашно. Пържете в добре загрято растително масло от двете страни, докато се получи апетитна, красива коричка.

Стъпка 9

Сервирайте котлети с любимата гарнитура или зеленчуци.

Препоръчано: