Тортите по тази рецепта са двуслойни. Първият слой е тесто от тесто, вторият е суфле от цитрусово-заквасена сметана. Цитрусовите кубчета са деликатен деликатес, който може да се приготви по елементарен начин.
Необходимо е
- - 1 3/4 чаши брашно;
- - 1/4 чаша маргарин;
- - 1 1/4 чаши захар;
- - половин чаша заквасена сметана;
- - 5 големи яйца;
- - 3 липа;
- - 2 лимона;
- - 4 с.л. супени лъжици масло;
- - сол, портокалова кора, пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Поставете фурната да се загрява до 200 градуса.
Стъпка 2
В блендер с приставки за ножове комбинирайте маргарин с брашно, 1/4 чаша захар и щипка сол. Масата трябва да бъде хомогенна. След това започнете постепенно да изливате 1 супена лъжица студена вода, като разбърквате от време на време - не е нужно да правите твърде тънко тесто.
Стъпка 3
Намажете лист за печене с масло, сложете тестото върху него на тънък слой. Направете дупки с вилица по цялата повърхност на тортата. Печете 25 минути до златисто кафяво. След това извадете листа за печене от фурната и намалете температурата до 180 градуса.
Стъпка 4
Разбийте 1/3 чаша сок от лайм и 2 чаени лъжички портокалова кора. Налейте 1/4 чаша лимонов сок.
Стъпка 5
Смесете отделно заквасената сметана, яйцата, останалата чаша захар и щипка сол. Комбинирайте лимоновата смес със заквасена сметана, разбийте с бъркалка.
Стъпка 6
Изсипете цитрусовата смес върху топлата кора. Печете още 15 минути. След това охладете тортата, поставете я в хладилника за 20 минути. След това поръсете с пудра захар, нарежете на порции. Цитрусовите пръчици са готови.
