Приготвянето на барбекю не е толкова лесно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Най-малкото трябва правилно да нарежете и мариновате месото. Но приготвянето на бързо и вкусно ястие с колбаси е много по-лесно. Те могат да бъдат пържени вкусно по време на пикник на специална скара или нанизани на шишчета като обикновен кебап.
Необходимо е
- - 16 бр. кърпички;
- - 10 г сух зелен лук;
- - 50 г пресен магданоз;
- - 15 г сух червен пипер;
- - 15 г сух чесън;
- - 5 г смлян черен пипер;
- - 10 г суха смляна мащерка (цветя без листа);
- - 20 мл зехтин.
Инструкции
Етап 1
Вземете колбасите и ако е необходимо ги обелете от филма. Наденичките трябва да са пресни, а не замразени.
Стъпка 2
Направете соса. Вземете плитка, за предпочитане стъклена купа, изсипете в нея зехтин и го загрейте малко на водна баня. Извадете и постепенно разбърквайте, добавете: червен пипер, мащерка, чесън, лук и ситно нарязан магданоз.
Стъпка 3
За да направите колбасите по-добре наситени със сос, трябва да направите малки коси разрези по тях. 4-6 разфасовки на всяка наденица. Намажете със соса и оставете да престои известно време.
Стъпка 4
Трябва да пържите колбасите, като непрекъснато обръщате слаб огън или въглен, не повече от 10-15 минути. Можете също така да печете такива колбаси във фурната, ако няма начин да отидете на природата.
