Какво може да бъде толкова здравословно, вкусно и лесно за приготвяне като зеленчукова салата? И какво, ако го направите ярък и цветен, така че на външен вид да се превърне в едно от любимите ви ястия? Бърза и вкусна, най-здравословната зеленчукова салата ще се хареса на всички, без изключение.
Необходимо е
- - моркови - 2 бр;
- - Яйца - 2 бр;
- - Сирене - 30-50 г;
- - Салата - 5 листа;
- - Репички - 4 бр;
- - Целина - 1 стрък;
- - Домати - 4 бр. (Череша);
- - зехтин - 4 с.л. л.;
- - оцет от бяло вино - 2 ч.л.;
- - Захар - 1 щипка;
- - Сол, черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се под студена вода и се обелват. Нарежете всяко яйце на 8 парчета. Нарежете доматите наполовина. Нарежете репичките на тънки пръстени.
Стъпка 2
Настържете морковите на едро ренде. Обелете целината и отстранете всички излишни (кожа, груби влакна). Нарежете целината на тънки филийки. Измийте и подсушете добре листата на марулята. Разкъсайте салатата с ръце на няколко парчета и ги сложете в чиния.
Стъпка 3
Настържете сиренето на едро ренде. Комбинирайте винен оцет, зехтин и захар за дресинг за салата. Поставете целина и репички в салата със салатата, разбъркайте добре зеленчуците, добавяйки дресинг към тях. Поставете моркови, яйца и домати върху зеленчуците. Изсипете останалия дресинг и поръсете сиренето върху салатата.
