Сред най-популярните семена обикновено се наричат ленено семе, сусам, тиква и слънчоглед. Но ако говорим за семена без спецификация, последните се подразбират по подразбиране.
Той се стяга като семена, - хората казват за някаква вълнуваща дейност: след като сте започнали да белите, е изключително трудно да спрете процеса на белене и ядене на ароматни семена, освен ако не се окажат сами. Щракването като семена е друго сравнение, описващо прости решения на трудни проблеми.
Източникът на най-обичаните семена - слънчоглед или слънчоглед - не е толкова дългогодишен жител на страната. Появата му в Русия се свързва с първия руски император Петър I. Смята се, че именно той е изпратил семената на слънчевото цвете, което е видял в Холандия, в родината си, а слънчогледът дълго време е радвал руснаците изключително с неговите декоративни свойства.
Извличането на растително масло от слънчогледови семена в Русия в индустриален мащаб започва век по-късно. Процесът на ядене на узрели семена за храна се превърна в едно от любимите занимания само по себе си и като допълнение към различни събирания и партита. Семена, изпържени по специален начин от всяка домакиня, бяха изядени в огромни количества.
Съвременните знания за ползите и вредите от този дар на природата за хората са много обширни и не винаги надеждни. Например, има погрешно схващане, че кората (или обвивката), влизаща в стомаха, се изпраща изключително до апендикса, което допълнително провокира възпалението му. Сушените семена имат най-високо ниво на полезност, докато печените семена имат по-добър вкус.
Полезни вещества се съхраняват по-дълго в необелени семена, тъй като мазнините бързо се окисляват без обвивки. От друга страна, именно върху кората на нерафинирания продукт остава много невидима мръсотия, която преминава в устата: стоматитът е едно от най-честите последствия. Има и друг негативен фактор, недостъпен за окото - наличието на кадмий в слънчогледовите семена. Той се „издърпва“от почвата от корените на цветето и „спира“в семената му. Следователно прекомерният ентусиазъм за семената може да доведе до бъбречни проблеми и заболявания на нервната система.
Семената са забранени за използване преди пеене - те имат отрицателен ефект върху гласовите струни. Те са висококалорични и могат да отменят ефекта от всяка диета и упражнения. В същото време те са доставчик на набор от микроелементи, включително цинк, флуор, желязо, калций, магнезий, йод. Профилактиката на заболявания на сърдечно-съдовата система включва включването на слънчогледови семки в диетата.
След изброяване на далеч не пълен списък с полезни и вредни свойства, можем да заключим, че е необходимо умерено „приятелство“с този прекрасен дар на природата. Но за да разберем дали е полезно да гризаме семената, както и да ги обелваме, щракваме и дори зушусте, ще получим само отрицателен отговор. Оказва се, че всички зъболекари единодушно признават разрушителния ефект на дъвчената кора от семена върху емайла на зъбите.
