Маслини заедно със семена могат да ядат само хора със здрав стомах и черва. Чифт такива кости няма да навредят на състоянието на човек, но и полза от тях няма да има.
Полза или вреда
Диетата на човек със здрава храносмилателна система е много по-разнообразна от тази на някой, който страда от някакво заболяване. Следователно здравият човек няма да усети промени, като яде маслини без костилки. Този продукт се счита за безвреден, нетоксичен, но не особено здравословен за хранене. За хората с мудни черва, както и страдащите от адхезивни заболявания, запек и други храносмилателни заболявания, костите на маслините могат да навредят, причинявайки обостряне на болестта. При слаба стомашна киселинност маслиновите костилки могат да влошат храносмилането и да причинят колики, метеоризъм и други неприятни симптоми.
Хората с чревни патологии, например, с тенденция да образуват дивертикули, трябва да бъдат изключително внимателни, тъй като дори семената могат да им навредят, причинявайки обостряне на заболяването.
Можете да се задавите с маслиново семе, а напуканата черупка може да надраска деликатните тъкани на стомаха и други органи, тъй като те са тънки и лесно се нараняват. Някои сортове маслини имат големи кости с остри ръбове. Те не трябва да се ядат, тъй като едва ли ще преминат през хранопровода и червата. Малките гладки кости от маслини, консумирани в малки количества, няма да навредят на здравия човек. Именно малките кости в голямата, дебела пулпа на плодовете са показателни за качествен сорт маслини.
Костилките от маслини са доста твърди и плътни, така че не се усвояват от храносмилателен ензим. Съществува мнение, че те съдържат същите полезни вещества като семена, ядки и други ядки. Но тези вещества могат да се получат само чрез смачкване на костта. В тази форма тя ще бъде напълно безопасна и до известна степен полезна. Също така ядката на маслиновото семе съдържа 12% масло, а в стените - до 5%.
Приложение
Маслиновите семена се използват в народната медицина като компреси или нагревателни подложки, например за мускулни възпаления и болки в гърба, причинени от заклещване на нервите. Натрошените кости от маслини се смесват с парафин или восък, поставят се в гумена нагревателна подложка и се поставят на възпалено място за 20-30 минути, докато изстинат напълно. В този случай костите носят големи ползи за здравето на човек, премахвайки неговото заболяване, за разлика от поглъщането.
Също така, маслиновите семена се използват широко в козметологията, като част от различни маски, ексфолианти и други препарати за кожата.
