За много хора спанакът е свързан с неапетитна зелена маса. Заблуда!
Правилно приготвените зелени, с подходящите подправки и добавки, са истинска наслада. Като тези палачинки със сирене фета и сушени домати.
Предназначен за 2 души.
Ще отнеме от домакинята: 30 минути.
Продукти:
• Яйце 60 гр.
• Брашно 90 гр.
• Лук 150 гр.
• Мляко 250 мл.
• Сол.
• Масло 5 мл.
• Пресен спанак 100 гр.
• Сушени домати 35 гр.
• Фета сирене 50 гр.
Как да готвя
• Комбинирайте всички съставки, които съставляват тестото: яйчно-млечна смес, брашно, сол и масло. Включете миксера и работете върху основата за палачинки за 15-14 минути.
• В горещ тиган сгответе четири тънки палачинки, чийто размер трябва да съответства на размера на тигана.
• Нарежете на ситно лука, настържете чесъна. Запържете всичко заедно в масло. Потопете спанака няколко пъти в купа с вода, след това сменете водата и повторете процеса. Поддържайте чисти билки в нагревателен съд, докато се получи мека паста. Нарежете сиренето и доматите на кубчета и след това ги изпратете към спанака. Разбъркайте и пипер.
• Поставете пълнежа върху всяка палачинка и я увийте внимателно.
Няколко минути преди да седнете на масата, сложете палачинките в тигана и отново леко запържете. Абсолютно всички сосове и зеленчуци са подходящи за тях.
