Как да си направим кисело мляко в бавен котлон

Съдържание:

Как да си направим кисело мляко в бавен котлон
Как да си направим кисело мляко в бавен котлон

Видео: Как да си направим кисело мляко в бавен котлон

Видео: Как да си направим кисело мляко в бавен котлон
Видео: Как да познаем качественото кисело мляко с българска закваска 2024, Март
Anonim

Благодарение на мултикукъра можете да готвите голямо разнообразие от ястия. Поради гъвкавостта на този тип домакински уреди в него могат да се готвят дори ферментирали млечни продукти като кисело мляко.

мулти
мулти

Необходимо е

  • - мляко - 1 литър;
  • - закваска (натурално кисело мляко) - 2 супени лъжици;
  • - сметана.

Инструкции

Етап 1

Първо, трябва да загреете млякото в емайлиран тиган до 40-50 градуса. След това можете да добавите закупено от магазина натурално кисело мляко към него и да разбъркате. Сместа трябва да бъде хомогенна, следователно, ако е необходимо, можете да използвате миксер. Когато приготвяте кисело мляко, можете да използвате смес от сметана и мляко в съотношение 1: 1. Тогава вкусът на получения продукт ще бъде по-деликатен и мек.

Стъпка 2

Получената смес трябва да се излее в малки стерилни буркани и да се покрие с прозрачно фолио. Бурканите трябва да се поставят в мултикукър, след като са покрили дъното му с кърпа.

Стъпка 3

Необходимо е да налеете топла (около 40 градуса) вода в купата на мултикукъра, така че почти напълно да покрива бурканите.

Стъпка 4

Мултикукърът трябва да се включи в режим на отопление и да се остави за 20 минути. След това го изключете и оставете киселото мляко да ври вътре за час. След това мултикукърът трябва да се включи отново в режим на отопление за 20 минути, след което трябва да се изключи отново и да се остави за един час. Киселото мляко вече може да се прибере в хладилника.

Стъпка 5

Някои мултикукъри имат специален режим "Кисело мляко", предназначен специално за приготвянето на този ферментирал млечен продукт. Ако имате такъв на вашето устройство, това значително опростява задачата. Просто трябва да поставите контейнер със смес от мляко и закваска в мултикукъра и да стартирате режима "Кисело мляко". Времето за готвене може да бъде 5-7 часа. В края на процеса киселото мляко трябва да се охлади.

Стъпка 6

След като киселото мляко се охлади и сгъсти в хладилника за няколко часа, можете да започнете да го пиете. Точно преди да ядете, трябва да добавите захар, конфитюр или парчета плодове и плодове към него.

Препоръчано: