Ароматен, сочен и вкусен пай с круши ще бъде отличен десерт, както и ще разнообрази менюто ви за закуска. И два вида сирене и сухо бяло вино в това ястие ще добавят пикантност и нежност към него. Такава торта може да се постави и на празнична трапеза, за да угоди на скъпи гости и да изненада претенциозните гастрономи.
Необходимо е
- За теста:
- - 100 г гранулирана захар;
- - 220 г брашно;
- - 120 г масло;
- - яйце.
- За пълнене:
- - 120 г синьо сирене;
- - 3-4 меки круши;
- - 250 г крема сирене;
- - 60 мл сухо бяло вино;
- - 100 г пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Пасирайте яйцето със захар и масло, докато стане гладко. Бавно добавете към тях брашно и замесете меко тесто. Разточете го на тънък кръг и го поставете внимателно в съд за печене, намазан с малко масло.
Стъпка 2
Добавете пудрата захар към крема сиренето, разбъркайте добре и поставете върху тестото. Измийте крушите, обелете и нарежете на тънки филийки. Поставете ги върху крема сиренето. Натрошете синьото сирене върху плодовете, поръсете всичко със сухо бяло вино.
Стъпка 3
Поставете крушовия пай във фурна, загрята до 180 ° C и печете около 40 минути. Поръсете готовото ястие с останалата пудра захар, охладете и след това сервирайте.
