За сладкиши и сладки тарти плодовете обикновено се нарязват на парчета с различна форма. Но можете да се отклоните от това правило и да изпечете баница с цели круши, предварително приготвени в сироп.
Необходимо е
- Съставки за калъп с диаметър 23 см:
- За круши в сироп:
- - 6 малки круши;
- - 150 гр. Сахара;
- - 150 мл вода.
- За тортата:
- - 270 гр. масло (20 от тях за омазняване на формата);
- - 220 гр. Сахара;
- - 4 големи яйца;
- - 220 гр. брашно;
- - торба бакпулвер;
- - 90 гр. смлени бадеми.
Инструкции
Етап 1
Обелете крушите, но не отстранявайте клонките - те ще служат като декорация за тортата. Налейте вода в съдовете за микровълновата фурна и добавете захар, разбъркайте, изложете крушите, покрийте купата със стреч фолио и я изпратете в микровълновата за 12 минути, като настроите мощността на 800 вата. Можете да варите круши в тенджера на слаб огън, но в този случай времето за готвене ще бъде 30 минути.
Стъпка 2
Намажете формата за печене с олио и поръсете с брашно. Загрейте фурната до 180С.
Стъпка 3
Смесете разтопено масло със захар в купа. Добавете едно по едно яйца, разбъркайте и добавете пресято брашно с бакпулвер на две пасажи. Накрая изсипете смлените бадеми в тестото и разбъркайте добре всичко.
Стъпка 4
Разстиламе тестото във форма и внимателно притискаме охладени круши, напоени със сироп, в кръг.
Стъпка 5
Поставяме съда във фурната, намаляваме котлона до 170С и печем тортата за един час. Проверяваме готовността с дървена клечка за зъби, ако е необходимо, увеличаваме времето във фурната с 5-7 минути. Можете да използвате малко пудра захар за декорация.
