Зелеви сарми

Съдържание:

Зелеви сарми
Зелеви сарми

Видео: Зелеви сарми

Видео: Зелеви сарми
Видео: Зелеви сърми с кайма и ориз 2024, Март
Anonim

Вкусни и лесни за приготвяне пълнени зелеви кифлички, без да се бланшират листата във вряща вода.

Зелеви сарми
Зелеви сарми

Необходимо е

  • Зеле 1 глава
  • Кайма (свинско + говеждо месо 500 гр.)
  • Лък 1 бр.
  • Моркови 1 бр.
  • Ориз 200 гр.
  • Бульон кубче 1 бр.
  • Сол, черен пипер на вкус

Инструкции

Етап 1

Поставете средно голямото зеле в чиния и го поставете в микровълновата фурна за 10-15 минути (в зависимост от размера на зелето). След това го изваждаме и слагаме под студена вода. Когато зелето се охлади, отрежете листата. Плюсът е, че няма скъсани листа, те стават меки и еластични. Внимателно отрежете твърдата част на листа

Стъпка 2

Нарежете лука и морковите на ситно, запържете в малко олио. Сварете ориза до полуготовност.

Съчетаваме всичко с кайма, сол, черен пипер.

Стъпка 3

Поставете супена лъжица кайма в листата отстрани на пънчето и го увийте в плик. Поставяме всичко в дълбок тиган или котел, покриваме с останалите зелеви листа отгоре. Разредете кубчето във вряща вода и напълнете зелевите кифлички. Затворете с капак и сложете на слаб огън за 40-60 минути след кипене. Сервирайте със заквасена сметана или майонеза.

Препоръчано: