Пикник на балкона: как да печем барбекю във фурната

Съдържание:

Пикник на балкона: как да печем барбекю във фурната
Пикник на балкона: как да печем барбекю във фурната

Видео: Пикник на балкона: как да печем барбекю във фурната

Видео: Пикник на балкона: как да печем барбекю във фурната
Видео: Почему запретили дымить на балконах 2024, Март
Anonim

Шашликът е много популярно ястие, което руснаците обичат да готвят на открито. Но метеорологичните условия не винаги позволяват това да се направи. Затова на помощ идва фурната, в която можете да приготвите прекрасно барбекю и да си направите пикник на балкона дори при най-силните виелици.

Пикник на балкона: как да печем барбекю във фурната
Пикник на балкона: как да печем барбекю във фурната

Приготвяне на основните съставки

Можем да кажем с увереност, че шашликът е едно от най-простите, вкусни и любими ястия на руснаците. Можете да го готвите навсякъде: в природата, в страната или вкъщи, тогава такъв шашлык се нарича мързелив.

Приготвя се във фурната по малко по-различна технология. На първо място, за да изпечете кебап във фурната и да направите пикник точно на балкона, ще трябва да се запасите с месо. Можете да вземете всяко месо: свинско, говеждо или агнешко.

Преди да започнете да готвите директно, месото трябва да бъде разбито и нарязано на малки парчета със същия размер. Почиства се напълно от сухожилията, кожата и други неща. Следващата стъпка е мариноването.

Месото се поставя в съд и в него се втрива лук. За да го мариновате, трябва да почерпите, посолите, добавите различни подправки на вкус и, разбира се, лимонов сок и оцет. Месото се оставя да се маринова за около 1 до 2 часа в това състояние. За да изпечете кебап на фурна, освен месо, определено ще ви трябва и свинска мас.

Беконът се нарязва на малки филийки; когато се наниже на шиш, той ще се редува с месо и лук. Освен това можете да използвате зеленчуци. Следващата стъпка е да нанижете месото и свинската мас върху шиш за последващо пържене. По краищата на шишчето трябва да има мазнина.

Печене на кебап

След като месото е нанизано, те директно започват да пекат кебап. Но преди това, след около половин час, ще трябва да загреете фурната, тъй като именно в нея ще се приготви това ястие. Оптималната температура е 250 ° C. Ще трябва да изпържите кебапа върху решетката.

Под него ще има лист за печене, върху който първо ще трябва да поставите парчета бекон. Листът за печене се увива във фолио, върху което се поставя малко количество бекон. Ще е необходимо, за да се определи готовността на кебапа и така, че да мирише на мъгла. След това върху листа за печене се поставя решетка и върху него се поставят шишчета с кебап.

Докато готвите, ще трябва да проверите готовността на ястието повече от веднъж. Печенето във фурната е неравномерно, т.е. първо се пече отгоре, а след това отдолу. След като върхът се зачерви, трябва да обърнете кебапа на противоположната страна. След известно време беконът върху листа за печене ще започне да се топи и да отделя дим, това е първият знак, че кебапът е почти готов.

За да му придадете повече вкус, препоръчително е предварително да приготвите пресен доматен сос с доматено пюре. Кебапът е готов. По този начин можем да заключим, че е много лесно да изпечете кебап във фурната, за това не е нужно да имате големи шишчета и да правите огън. Тази опция е чудесна за пикник в апартамент или голяма къща.

Препоръчано: