Много хора обичат салата от калмари. Това ястие се превърна в традиционно за новогодишните празници. Има много варианти за салата, но всички те донякъде си приличат. Добавяйки само една съставка, можете напълно да промените вкуса на ястието. И такава специална съставка е червеният хайвер. Салатата е много проста, но вкусът е невероятен.
Необходимо е
- - пресни калмари
- - яйца
- - Червен хайвер
- - майонеза
Инструкции
Етап 1
Пресните калмари трябва да бъдат добре обелени от вътрешностите и всички филми трябва да бъдат отстранени. Можете да си купите калмари, които вече са обелени и просто изплакнете. Не режете!
Стъпка 2
Потопете труповете калмари във вряща подсолена вода за минута. Това крехко месо е достатъчно за такова време на готвене. Не трябва да готвите по-дълго, в противен случай калмарите ще имат вкус "гумени" и ще бъде трудно да се дъвчат. Изваждаме трупа и го охлаждаме напълно
Стъпка 3
Гответе яйцата до омекване и ги охладете.
Стъпка 4
Нарежете калмарите на средни ивици. В никакъв случай не трябва да сте малки. Сламките трябва да са 0,5-1 см. Три яйца на едро ренде.
Стъпка 5
Добавете майонеза към получената маса и разбъркайте добре. Едва след това добавете супена лъжица хайвер. Сега трябва да разбъркате внимателно, за да не се пръснат яйцата и да изглеждат красиво в салатата. Добър апетит!
