Когато дойде лятото, искате нещо леко и тогава идва времето за зеленчукови салати, освен това на пазара има все повече зеленчуци, така че въображението ви няма граници. Не са необходими много усилия и много съставки, за да се получи лека и вкусна салата.
Необходимо е
- - 2 средни моркова
- - 0,5 малка глава зеле
- - 3 домата
- - 4 средни краставици
- - 3 български чушки
- - 3 с.л. л. зехтин
- - 1, 5 чл. л. балсамов оцет
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
И така, нека да се заемем с приготвянето на лятна лека салата. Вземете морков, изплакнете го от мръсотия и след това го обелете с нож или белачка за зеленчуци. Изплакнете обелените моркови в хладка вода и след това настържете на едро ренде. Морковите също могат да се нарязват на ленти на ръка.
Стъпка 2
Отстранете горните листа от зелето и нарежете на ситно самото зеле, след което го прехвърлете в купа и поръсете със сол, помнете малко. Когато зелето пусне сока, изцедете го и го отцедете.
Стъпка 3
Изплакнете доматите, отстранете грубата част, нарежете на кубчета.
Стъпка 4
Изплакнете краставиците, отстранете върховете от тях. Нарежете измитите и обработени краставици на малки кубчета.
Стъпка 5
Извадете семената от българския пипер, след което изплакнете самата чушка. Нарежете измитата и подсушена чушка на ивици.
Стъпка 6
Комбинирайте зехтин, оцет, сол и черен пипер. Обличането в лека зеленчукова салата е готово.
Стъпка 7
В купа за салата смесете всички зеленчуци, подправете със соса и разбъркайте добре всичко. Лятна зеленчукова салата е готова.
