През пролетта искате да се откажете от тежките мазни зимни ястия, особено след като лятото не е далеч, което означава, че е време да премахнете натрупаните за зимата мазнини. Тази супа е подходяща за вегани, както и за страдащи от алергии, които са принудени да се придържат към терапевтична хипоалергенна диета. Супата може да се яде поне няколко пъти на ден с ползи за здравето.
Необходимо е
- - тиква - 200 г;
- - ряпа - 200 г;
- - зеле - 800гр
- - вода - 1500 мл
- - сол, кимион, черен пипер - на вкус
- - слънчогледово олио - 2 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
Зеленчуковата супа се приготвя във фурната, което избягва пърженето на храната и прекомерното храносмилане.
Освен това ястието, приготвено по този начин, е по-ароматно от приготвеното по традиционния начин на котлона.
За да приготвите такава зеленчукова супа, ви е необходим котел или термоустойчива тенджера, която може да се постави във фурната.
Стъпка 2
Първо трябва да подготвите зеленчуци, които се полагат едновременно. За да направите това, обелете и настържете на едро ренде
тиква и ряпа. Последното в тази рецепта е алтернатива на обичайните, но по-тежки картофи.
След това нарежете бялото зеле на големи, но красиви парчета.
Стъпка 3
Залейте храната с гореща вода, добавете сол и подправки. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете в нея съд за супа за 30 - 40 минути.
Добавете растително масло, когато супата леко се охлади.
Стъпка 4
Можете също така да намалите температурата на фурната до 150 градуса. В този случай времето за готвене ще се увеличи с около 3 пъти. Смята се обаче, че ястие, приготвено при по-ниска температура, задържа повече хранителни вещества.
Стъпка 5
При сервиране можете да оставите зеленчуците на парчета или да разтриете супата с пасатор. Можете също да добавите крутони, крутони, накълцани билки или пресни домати към супата.
Стъпка 6
Леката диетична зеленчукова супа е подходяща за използване по време на пролетния цъфтеж на различни растения, когато страдащите от алергия изпитват обостряне на заболяването. Също така, тази супа е полезна за деца, бременни жени, както и за всички, които следват фигурата.
