Много рецепти, които домакините използваха навремето, сега са забравени. Въпреки това, рецептата за препечен хляб в мляко все още е популярна сред домакините.
Необходимо е
- - 1 чаша мляко;
- - 2 яйца;
- - сол;
- - 1 чаша захар;
- - масло;
- - чесън;
- - сушени или пресни билки;
- - бял хляб или питка.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите подобно ястие, вземете бял хляб, нарежете го на парчета с дебелина около два сантиметра. За да нахраните тричленно семейство, е достатъчно да вземете 10 филийки хляб. Изсипете 1 чаша топло мляко в отделна купа (можете да го загреете предварително в микровълновата) и добавете 1 чаша захар. Получената маса се разбърква старателно, докато захарта се разтвори напълно в млякото. Изсипете растително масло в тиган, поставете го на огън и изчакайте маслото да се загрее.
Стъпка 2
Когато маслото се загрее, вземете всяко парче хляб, потопете го в сладко мляко и след това го сложете в горещ тиган и изпържете от двете страни на слаб огън до златисто кафяво. Това обикновено отнема около четири минути. Уверете се, че когато се обърнете, напоените парчета бял хляб не се разпадат, а запазват предишната си форма. Готовото ястие може да се сервира със студено мляко или горещ чай.
Стъпка 3
Вторият метод за приготвяне на такова ястие също е доста прост и се състои в следното. Купете бял хляб от магазина или го заменете с питка. Нарежете хляба внимателно на филийки със средна дебелина. Можете също така да вземете приблизително 10-12 парчета. Счупете 4 две пилешки яйца в отделна купа, добавете към тях 1 чаша топло краве мляко, 1 чаена лъжичка сол и разбъркайте добре. Някои хора дори предпочитат да добавят лъжица захар към солена смес от мляко и яйца. Като алтернатива можете да добавите нарязан сух копър или магданоз.
Стъпка 4
Изсипете малко количество растително масло в тигана или сложете парче масло. Изчакайте, докато температурата стане достатъчно висока, и след това вземете всяко парче хляб, потопете го в яйца и мляко и след това запържете на слаб огън по същия начин, както го направите с бял хляб и сладко мляко. Готовото ястие може да се поръси с настърган твърд кашкавал или ситно нарязани пресни билки. Ако не искате да добавяте захар към сместа от мляко и яйца, можете да поставите няколко кайма скилидки чесън в нея. Освен това можете да пържите вашите крутони не само в масло или слънчогледово олио, но и в зехтин, напоен с босилек. Всичко зависи само от полета на въображението ви и от продуктите, които можете да намерите в хладилника си.
