Диетите се опитват да не ядат сладкиши. Но правилно приготвените диетични овесени бисквитки няма да навредят, тъй като са с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати.
Диетичният се различава от класическите бисквити с овесени ядки, закупени в търговската мрежа, по това, че се пекат без брашно, а вместо захар трябва да поставите заместител или обикновен мед. Тестото съдържа овесени ядки или овесено брашно. Препоръчително е да приготвите такива овесени бисквитки сами, тук ще бъдете сигурни в безвредността на всички съставки. Рецептите за диетични бисквитки могат да бъдат различни и ще се различават по състава на продуктите, количеството калории и вида на приготвянето.
За да получите интересно и вкусно лакомство с овесени ядки, трябва да следвате някои изисквания за печене.
Опитайте се да приемате нискокалорични съставки. Заменете захарта със сушени плодове, вместо масло използвайте растително или зехтин. Ако в списъка с храни се изискват пилешки яйца, сложете само протеина, тъй като жълтъкът съдържа повече мазнини. За овесена каша използвайте пасатор, който може да смила овесена каша. Не забравяйте, че колкото повече храна поставите в тестото, толкова по-високо ще бъде калоричното съдържание на печените продукти.
Леки бисквити с овесени ядки със сушени плодове
Тази рецепта е подходяща за тези, които са на строга диета или просто искат да се ограничат до сладкиши.
Ще ви трябват: 2,5 чаши овесени ядки, 1/3 чаена лъжичка ванилин, 50 грама сушени плодове, 3 таблетки заместители на захарта, 2 яйца (протеини), малко канела.
Приготвяне: Отделете белтъците от жълтъците, разтворете подсладителя във вода, изсушените плодове залейте с вряла вода. В малка купа поставете яйца, малко сол, поръсете с ванилин и разбийте добре с миксер или бъркалка. В друга чаша разбъркайте овесена каша, заместител на захарта, сушени плодове и канела. След това комбинирайте всичко в една смес. Вземете лист за печене, поставете върху него хартия за печене. Лъжица тестото внимателно в бисквитка. Ако тестото ви се струва течно, тогава е по-добре да го излеете в силиконови форми. Печете сладкиши във фурна, загрята до 200 С за 15-20 минути, след това охладете и сложете в чиния.
Овесени бисквитки с банани
Ще ви трябват: 1 чаша овесени ядки, 1 зрял банан, 2 таблетки подсладител, 2 яйца, 1 чаена лъжичка канела, малко ванилин.
Приготвяне: Обелете и намачкайте банана до пюре в чаша. Изпратете овесена каша и яйца към нея, след което разбъркайте всичко добре. Поръсете в канела, ванилин и разтворен заместител на захарта. Лъжица сместа върху пергаментова хартия. Изпечете лакомството за 15 минути при 180 С. Оставянето на бисквитките във фурната за още няколко минути ще го направи по-хрупкав.
Овесени бисквитки с извара
Вкусните овесени бисквитки с извара са идеални за обилна закуска.
Ще ви трябват: 150 г нискомаслено извара, 100 г овесени ядки; 50 г всякакви сушени плодове, 2 яйца (протеини), малко ванилин, 1 супена лъжица мед, щипка канела.
Приготвяне: В купа намачкайте изварата добре с вилица, докато стане кремообразна. Нарежете на ситно сушените плодове, отделете белтъците от жълтъците. Разбийте малко белтъците в отделна чаша или миксер. Към тях добавете мед, канела, ванилин, разбъркайте. Комбинирайте всички компоненти и разбъркайте старателно до гладка смес. Тестото с извара трябва да е по-плътно, така че направете продуктите с формата, която искате. Поставете лист за печене с бисквитки във фурната и печете при 200 С. Деликатесът ще бъде готов след 15-20 минути. За да остане хрупкав, дръжте го във фурната известно време и след това го охладете.
Домашна диетична овесена каша сладка с кисело мляко
Ще ви трябват: 250 грама овесени ядки за бавно готвене, 1, 5 чаши кисело мляко кефир (или кефир), 1/2 чаша различни сушени плодове или ядки, 2-3 супени лъжици мед, 1 малка ябълка; 1 чаена лъжичка бакпулвер, щипка ванилин, канела на вкус, 1 лъжица сусам.
Приготвяне: В купа разбъркайте овесените ядки, бакпулвера, канелата и ванилина до гладка смес. Залейте всичко с кисело мляко или кефир, разбъркайте добре и оставете да набъбне за 25-30 минути. Накиснете сушените плодове във вода за 15 минути, след което ги подсушете. Измийте ябълката, обелете и настържете на едро ренде. Отцедете сока от плодовете, за да не тече тестото. Изпратете сушени плодове, ябълки и сусам на люспи, замесете тесто. Слепи топки от получената маса, след това те трябва да бъдат изравнени. Ще получите кръгла бисквитка. Поставете предметите върху лист за печене, като предварително използвате хартия за печене. Печете бисквитките за 35-40 минути при 180 С.
Диетични овесени ядки без печене
Тези, които практикуват сурова храна, също ще могат да се поглезят с вкусни бисквитки.
Ще ви трябват: 1/2 чаша покълнали пшенични зърна, 3 с.л. лъжици овесени ядки, 1 банан, 100 грама сини сливи или сушени кайсии, кокос на вкус.
Приготвяне: Първо, парата на люспите с гореща вода за половин час. Изплакнете сушените плодове и също залейте с вряла вода. След това поставете житни зърна, бананови сливи и сушени кайсии в блендер и разбийте добре. Потопете люспите в приготвената смес и разбъркайте всичко. Разточете тестото на топки и оваляйте в кокоса. Такъв деликатес се приготвя без печене.
