Тези ролки с канела са невероятно вкусни и ароматни, а миризмата на прясно изпечени продукти ще подлуди цялото семейство.
- 200 г мляко;
- 90 г масло;
- 1/2 чаша захар
- 2 яйца;
- 500 г пшенично брашно;
- 1 ч.л. суха мая;
- смляна канела;
- захар;
- малко масло за пълнежа;
- 1 яйце за четкане.
Замесете тестото в машина за хляб. Загряваме 200 г мляко в микровълновата фурна, изсипваме млякото във форма, разбиваме две яйца, добавяме захар. Загряваме маслото в микровълновата и го изсипваме във форма, изсипваме отгоре брашно и изсипваме една чаена лъжичка мая върху брашното. Поставяме формата в машината за хляб и я включваме в програмата "месене на тесто". След час и половина тестото ще бъде готово (всичко зависи от компанията на машината за хляб).
Когато тестото е готово, поставете го на масата, предварително поръсено с брашно. Разточете с точилка, ако е възможно, правоъгълна. Смажете повърхността на тестото с меко масло, поръсете със захар и смляна канела отгоре. Навийте тестото на руло. Нарежете полученото руло на кифлички (с дебелина около 2 см). Поставете кифлите върху лист за печене, намазан със слънчогледово олио и оставете за 20 минути, за да втасат кифлите. В купа счупете яйцето (разбийте) и намажете кифлите с канела с четка (така че кифлите да имат красива коричка при печене). Изпращаме листа за печене с кифли във фурната, задаваме температурата на 180-200 градуса и печем 40-50 минути.
