Тази супа със сирене се приготвя много лесно и бързо. Много хора ще го харесат с богатия си вкус, а преработеното сирене му придава деликатен сиренест вкус и аромат.
Необходимо е
- -300 г всякакво месо (пилешко, пуешко, свинско, говеждо и т.н.),
- -5 средни картофа,
- -2 средни лука,
- -1 моркови,
- -1 топено сирене,
- -300 г карфиол (можете да вземете пресен или замразен),
- - връзка магданоз,
- - смес от бахар смлени чушки,
- -сол на вкус,
- -Дафинов лист.
Инструкции
Етап 1
Нарежете месото на малки кубчета, сложете в тенджера, налейте вода и сложете на огън. При кипене започва да се образува пяна, отстранете пяната от бульона с лъжица с дупки.
Стъпка 2
Обелете картофите и нарежете на кубчета. Обелете луковиците и ги нарежете на ситно. Измийте морковите, обелете и три на ситно ренде. Когато бульонът е готов, изпратете картофите на кубчета там. След това сложете лука и морковите в супата. Ако карфиолът ви е пресен, измийте го и го нарежете на малки съцветия, ако е замръзнал и съцветията му са големи разфасовки на малки и ги изпратете в тигана. Подправете със сол и черен пипер и сложете в дафиновия лист.
Стъпка 3
Изплакнете магданоза под течаща вода, подсушете и нарежете на ситно. Когато зеленчуците в супата са готови, можете да изсипете магданоза в нея. Нарежете преработеното сирене на малки кубчета и поставете в бульона при непрекъснато бъркане, докато сиренето се разтвори напълно. Супа от сирене с карфиол е готова.
