Тази проста рецепта "Пайове с гъби" е доста вкусно и оригинално ястие, което ще се хареса на всички ваши дома и гостите. Един недостатък на тези банички е, че те могат да се ядат бързо!
Необходимо е
- - брашно - 400 г;
- - 100 г масло;
- - 4 супени лъжици заквасена сметана;
- - половин лъжица сода;
- - оцет;
- - 250 г гъби шампион;
- - 1 глава лук;
- - растително масло;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Изсипете брашно на пързалка, а отгоре сложете масло и нарежете всичко с нож.
Стъпка 2
Угасете содата за хляб с оцет и добавете към брашното. Подправете със сол и добавете 3 супени лъжици заквасена сметана. Замесете тестото. Разточете полученото тесто на топка и поставете в хладилник за половин час.
Стъпка 3
Нарежете гъбите на ситно и запържете в тиган, докато гъбеният сок заври. Подправете със сол и масло и ситно нарязан лук. Гответе, докато лукът омекне и стане златистокафяв.
Стъпка 4
Добавете лъжица заквасена сметана в тигана и задушете за около 1 минута. Извадете готовото тесто от хладилника и навийте на въже. Нарежете го на парчета и оформете тортила. Поставете гъбите в средата и свържете краищата. Поставете готовите пайове на шев върху лист за печене, печете във фурната за 20 минути.
