Не забравяйте да приготвите закуски за празничната трапеза. Най-необичайните ястия ще бъдат по-популярни сред гостите. Рулцата от патладжан се оказват интересни на външен вид и пикантни на вкус.
Необходимо е
- - 2 патладжана
- - 150 г растително масло
- - 100 г сирене
- - 150 г извара
- - 3 скилидки чесън
- - 40 г орехи
- - 40 г зеленчуци
- - 3 г червен пипер
Инструкции
Етап 1
Измийте патладжаните, нарежете ги по дължина на тънки филийки. Посолете, оставете за 5 минути. Изплакнете отново, подсушете с кърпичка.
Стъпка 2
Загрейте растително масло в тиган. Запържете филийките патладжан до златисто кафяво и ги поставете върху решетката, за да отстраните излишното масло. Поставете върху хартиена кърпа.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа. Сложете настъргано сирене, извара в купа за смесване. Към тях добавете ситно нарязан чесън, билки, орехи. Смесете всичко, добавете сол, черен пипер, сладък червен пипер.
Стъпка 4
Поставете пълнежа върху филийките патладжан с лъжица, навийте ги на рула. Украсете ястието с билки и сервирайте.
