Палачинките от тиквички и овесени ядки са вкусно и здравословно ястие. И възрастни, и деца ги ядат с удоволствие. Подходящ за диетата на онези домакини, които се грижат за здравето на семейството си. А палачинките се оказват просто чудо - нежни и много удовлетворяващи. За да направите вкусни палачинки от тиквички и овесени ядки, трябва да знаете правилните пропорции на съставките в рецептата.
Необходимо е
- - една средно голяма тиквичка
- - един малък морков
- - един лук
- - две супени лъжици овесени ядки
- - две супени лъжици брашно
- - сол и черен пипер на вкус
- - сто и петдесет грама заквасена сметана или кефир за соса
- - четири скилидки чесън
- - една малка връзка магданоз
- - растително масло за пържене
Инструкции
Етап 1
Измийте старателно тиквата и я обелете. Нарежете на ситно. Смелете в блендер и поставете в дълбок съд. Обелете, измийте, нарежете и нарежете лука и морковите в блендер. Добавете получената маса към тиквичките.
Стъпка 2
Разбийте две сурови яйца в отделна купа и добавете към сместа от тиквички и лук. Сложете две супени лъжици овесени ядки, покрити с тиквички и лук. Разбъркайте старателно и оставете за десет минути. След това добавете две напълнени супени лъжици брашно и разбъркайте също. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Загрейте тиган с масло и супена лъжица, разпределете готвената маса върху него. J пържете палачинки от тиквички и овесени ядки от двете страни на тих огън /
Стъпка 4
За соса обелете четири скилидки чесън. Измийте малка връзка магданоз и нарежете. Нарежете чесъна и магданоза в блендер. Разбийте сто и петдесет грама кефир или заквасена сметана заедно с чесън и магданоз. Добавете сол на вкус. Поставете палачинките с тиквички и овесени ядки на плато, залейте билковия и чесновия сос или сервирайте соса отделно.
