Етап 1
Започваме с маринатата. Смесваме оцет, соев сос, захар, сол, черен пипер. Нарежете месото на кубчета, залейте с маринатата, разбъркайте и приберете в хладилника за 2 часа.
Стъпка 2
Изваждаме месото от маринатата и го слагаме върху хартиена кърпа, за да се отцеди сокът. Отделете жълтъка от протеина. Разбийте протеина. Изсипете брашно в чиния. Всяко парче месо първо
Необходимо е
- - 500гр свински врат
- - лук
- - 2 сладки чушки
- - морков
- - яйце
- - 3 с.л. брашно
- - чесън
- - корен от джинджифил
- - 200 г замразен зелен фасул
- За марината:
- - соев сос
- - сол
- - пипер
- - захар
- 1/2 чаша винен оцет
Инструкции
Етап 1
Започваме с маринатата. Смесваме оцет, соев сос, захар, сол, черен пипер. Нарежете месото на кубчета, залейте с маринатата, разбъркайте и приберете в хладилника за 2 часа.
Стъпка 2
Изваждаме месото от маринатата и го слагаме върху хартиена кърпа, за да се отцеди сокът. Отделете жълтъка от протеина. Разбийте протеина. Изсипете брашно в чиния. Първо потапяме всяко парче месо в протеин, след това в брашно.
Стъпка 3
Обелете джинджифила и чесъна, нарязани на парчета, запържете в горещо растително масло. Прехвърляме в чиния.
Стъпка 4
Поставете парчетата свинско в маслото, останало в тигана, и изпържете, като от време на време разклащате тигана. Прехвърляме месото в чиния и покриваме с капак.
Стъпка 5
Нарежете морковите и сладките чушки на ивици, лука на пръстени и заедно с моркови, чушки, боб, добавяйки джинджифил и чесън, запържете в масло от месо.
Стъпка 6
Добавете месо към зеленчуците и гответе, като разклащате тигана от време на време, около 5 минути. Подправете ястието със соев сос и подправки на вкус.
