Пилешки вентрикули на италиански

Съдържание:

Пилешки вентрикули на италиански
Пилешки вентрикули на италиански

Видео: Пилешки вентрикули на италиански

Видео: Пилешки вентрикули на италиански
Видео: Пилешки гърди по френски. Просто и много вкусно. Apetiten TV 2024, Март
Anonim

Италианците много обичат ястията с пилешки стомах. В слънчева Италия това ястие се счита за деликатес и обикновено се приготвя с люти подправки.

Image
Image

Необходимо е

  • - пилешки вентрикули (700 g);
  • - сухо бяло вино (200 г);
  • - лук (1 глава лук);
  • - растително масло (50 mg);
  • - чесън (3 скилидки);
  • - червен пипер лют червен пипер (1 бр.);
  • - черен пипер (1/3 ч.л.).

Инструкции

Етап 1

Пилешките стомаси трябва да се мариноват преди готвене. За целта напълнете измитите и изсушени вентрикули със сухо бяло вино за 30 минути. Може да се маринова с лук с нарязан пръстен.

Стъпка 2

Загрейте тиган с растително масло и запържете накълцания чесън.

Стъпка 3

Чесънът се залива с вино с пилешки стомаси и лук. Добавете сол, черен пипер и ситно нарязан червен капсикум на вкус (ако не искате да направите ястието много пикантно, добавете само част от червения пипер).

Стъпка 4

Добавете вода (колкото е необходимо, така че течността да покрие напълно пилешките стомаси).

Стъпка 5

Оставете да къкри на умерен огън. Течността трябва да се изпари, а вентрикулите да се изпържат.

Препоръчано: