Готвенето в саксии е съкровище за заетите хора. Освен това ястията, приготвени в тенджера, се оказват диетични, защото при желание можете да готвите ястия в тях напълно без мазнини. Това обаче не ги прави по-малко вкусни. И освен това е много просто и бързо.
Необходимо е
- - 2 кг. пилешки вентрикули;
- - 4 моркова;
- - 4 глави лук;
- - 1 корен магданоз, 20 гр. масло;
- - 0, 5 супени лъжици заквасена сметана, 1 дафинов лист;
- - магданоз, сол, зърна черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Измиваме вентрикулите и ги накисваме в студена вода за 2-3 часа. Нарежете морковите на ивици, лука на половин пръстени.
Стъпка 2
След това поставете вентрикулите в саксия, добавете дафинови листа, корен от магданоз, приготвени моркови и лук. Всичко това се залива със смес от заквасена сметана и разтопено масло.
Стъпка 3
Затворете тенджерата плътно с капак и сложете тенджерата във фурната, предварително загрята умерено. Ястието се задушава за 3-4 часа на слаб огън.1 час до готовност, добавете сол и черен пипер. Когато сервирате, сложете вентрикулите в чинии и украсете с накълцани билки.
