Ако искате да зарадвате близките си и да приготвите много апетитна и ароматна супа за обяд, тогава определено трябва да обърнете внимание на тази рецепта. Кремообразната супа се приготвя много лесно, не се изискват специални усилия.
Необходимо е
- • 4 картофени клубена;
- • 200 г сметана;
- • 1 глава лук;
- • 2 литра вода;
- • 300 г кайма (пилешко или пуешко);
- • 1 средно голям морков;
- • 1 пилешко яйце;
- • слънчогледово олио (препоръчително е да се използва без мирис);
- • пресни билки.
Инструкции
Етап 1
Изсипете необходимото количество вода в малка тенджера и поставете върху гореща печка.
Стъпка 2
След това отстранете кората от картофите и изплакнете обилно. С помощта на остър нож нарежете картофите на малки кубчета. Изсипете нарязаните картофи в тенджера с вода. След като течността заври, топлината трябва да се намали. Сварете картофените клубени до готовност.
Стъпка 3
Извадете обвивката от лука, изплакнете я със студена вода и я нарежете на малки кубчета с помощта на остър нож. Също така трябва да премахнете кората от морковите и да я изплакнете обилно. След това се натрошава с едро ренде.
Стъпка 4
Поставете тигана на гореща печка и изсипете растително масло в него. След като маслото се загрее, се нарязва наситнения лук. Намалете котлона до умерено и задушете зеленчука до златисто кафяво.
Стъпка 5
След това сложете готовия морков в тиган до лука. Продължете да пържите зеленчуците до готовност, като редовно разбърквате.
Стъпка 6
Сол и черен пипер вече могат да се добавят към каймата (на вкус). Разбива и 1 пилешко яйце. Всичко се омесва старателно и се оформят кюфтета.
Стъпка 7
След като картофите са напълно приготвени, готовият зеленчуков пържене се прехвърля в тенджерата и готовите кюфтета внимателно се спускат. Продължете да готвите супата за около 10 минути.
Стъпка 8
След това изсипете необходимото количество сметана в тенджера и разбъркайте всичко добре. Когато супата започне отново да кипи, извадете тенджерата от котлона.
Стъпка 9
След като ароматната кремообразна супа се излее в чинии, всичко, което трябва да направите, е да добавите нарязани билки към нея. Можете да сервирате това ястие на масата с малки крутони или крутони.
