Супата има приятен и леко пикантен вкус. Перфектен за семейна вечеря, той ще се хареса както на млади членове на семейството, така и на възрастни.
Необходимо е
- - 2 литра вода;
- - 150 г топено сирене;
- - 2 средни картофа;
- - 45 г малка паста;
- - 200 г сметана 15%;
- - една средна глава на носа;
- - 15 г масло;
- - 1 среден морков;
- - 100-200 g шунка;
- - 100 г ръжен хляб;
- - пипер, дафинови листа, сол, билки.
Инструкции
Етап 1
Налейте вода в тенджера, оставете да заври на котлона. Междувременно пригответе картофите, нарежете ги на малки кубчета, сложете ги в студена вода за 10 минути - така че излишното нишесте да изчезне, след което ги хвърлете в тенджера. Изпратете там сол и дафинови листа.
Стъпка 2
Нарежете на ситно готовите моркови и лук и ги изпратете в предварително загрят тиган с олио, задушете. Когато зеленчуците са почти готови, добавете сметаната в тигана и оставете за 6 минути на изключен котлон, разбърквайте от време на време.
Стъпка 3
Добавете тестени изделия към картофа в тенджера, разбъркайте, добавете няколко капки слънчогледово масло, разбъркайте отново.
Стъпка 4
Поставете преработеното сирене в определено количество врящ бульон, така че да се разтопи. След това изсипете получената маса в тенджера.
Стъпка 5
Когато зеленчуците в тигана са готови, те трябва да бъдат преместени в тигана, разбъркайте всичко. Поставете ситно нарязана шунка там и оставете супата да ври няколко минути. Накрая добавете подправки и ситно нарязани билки.
Стъпка 6
Докато супата кипи, можете да правите крутони: нарязвате хляба на средно големи кубчета и запържвате в тиган с малко олио, добавяте сол по желание.
Стъпка 7
Изсипете супата в купички, поръсете отгоре с билки и хвърлете крутоните.
