Задушеното пиле с варена елда е ястие, което може да се приготви за всяка семейна вечеря. Приготвя се бързо в мултикукър и не изисква специални материални разходи. Ако няма мултикукър, тогава можете да приготвите всички съставки на котлона.
Състав:
- 2 пилешки гърди;
- 10 чери домата;
- 1 чаена лъжичка чили сос
- 2 чаени лъжички соев сос
- 2 щипки лют червен пипер
- 3 щипки къри;
- ½ лук;
- зехтин.
Съставки за гарнитура (на 2 порции):
- 140 г елда на люспи;
- 2 щипки сол;
- 400 мл вода.
Допълнителни съставки (на 2 порции):
- 2 моркова;
- 2 чаени лъжички майонеза;
- 2 зрели домата;
- сол и черен пипер.
Подготовка:
- Обелете лука и нарежете на малко кубче.
- Изплакнете гърдите под вода, отстранете кожата, нарежете на средни кубчета и поставете във всяка купа. След това залейте със соев сос и чили сос, подправете с къри, добавете кубчета лук. Разбъркайте на ръка, докато продуктите се разпределят равномерно.
- Добавете зехтин в контейнера на мултикукъра и сложете пилешки кубчета в маслото. Покрийте съдържанието на мултикукъра с капак и задайте режим "пържене" за 5 минути, след това отворете капака и гответе в същия режим още 5 минути.
- След това време нарежете чери доматите наполовина и добавете към пилето в бавен котлон. Смесете всичко, покрийте и гответе за 25 минути, като включите режима "задушаване".
- Изсипете люспи от елда в тенджера, добавете вода, подправете със сол и оставете да къкри до омекване.
- Изключете готовата елда, задръжте я 5-10 минути под капака, след което я поставете на порции в чинии.
- Измийте старателно доматите, нарежете на филийки и сложете варена елда.
- Обелете и измийте двата моркова, нарежете на едро ренде и сложете в купа за салата. Добавете към тях сол, черен пипер и майонеза, разбъркайте добре всичко, разделете на две части и сложете върху чинии с елда.
- След това добавете парченца яхния там и изсипете елдата със сочна и нежна сос под месото.
- Готовото пиле с каша от елда и зеленчуци трябва веднага да бъде поднесено с любимия ви хляб!
