Въпреки факта, че рецептата за тази салата е съвсем проста, тя идеално подхожда на почти всички празнични маси и има отличен вкус. Времето за готвене на това ястие също ще ви зарадва. Имайки предвид факта, че всички съставки ще бъдат приготвени предварително, салатата може да се приготви само за 15 минути.
Състав:
- 300-350 г пръчки от раци;
- няколко средно големи ябълки;
- куп зеленина (копър, зелен лук и магданоз);
- майонеза;
- 300-350 г консервирани гъби (можете да вземете всякакви);
- 4 пилешки яйца;
- сол и смлян пипер.
Подготовка:
- Първо, трябва да подготвите яйцата. За целта те се поставят в тенджера и се пълнят с вода. След това контейнерът се изпраща на огъня. След като яйцата се сварят в продължение на 9-10 минути, те се изваждат от водата и се оставят да се охладят. След това от тях се отстраняват черупките, а самите яйца се нарязват на малки кубчета.
- Освободете пръчките от раци от опаковката и ги нарежете на малки парчета с помощта на остър нож. След това пръчките се изпращат в контейнера за яйцата.
- Пригответе гъбите. Те трябва да бъдат извадени от маринатата и изплакнати старателно. Също така, ако искате ястието да има по-мек вкус, можете да накиснете гъбите за 30-50 минути и след това да изплакнете. След това те трябва да бъдат нарязани достатъчно фино и изпратени в общ контейнер.
- След това трябва добре да измиете и нарежете ябълките на 4 части, след като отстраните кората от тях. За тази салата е по-добре да изберете кисели плодове, така че вкусът на готовото ястие ще се окаже просто несравним. След това подготвените резенчета ябълка трябва да се настъргват на едро ренде. За да запазите светлия цвят на пулпата, поръсете я с малко лимонов сок.
- След това трябва да подготвите зелените. За целта внимателно се сортира, като се отстраняват пожълтели листа и отломки. След това копърът, лукът и магданозът се нарязват много ситно с помощта на остър нож. Изпратете нарязани зеленчуци до останалите съставки. Налейте доста малко смлян черен пипер и сол.
- Трябва да напълните салатата с майонеза 1-2 часа преди сервиране.
- Можете да сервирате тази салата с раци и гъби както в обща купа за салата, така и да я разнесете на части, например върху тарталети.
