Абсолютно всички деца обичат остъклени извари, които са пълнени с оцветители, консерванти, подобрители на вкуса и неестествени вкусове, но завъртат носа си от висококачествена и здравословна извара, приготвена у дома.
Необходимо е
- - 50 г тъмен шоколад (75-80%);
- - 150 г домашно извара със средно съдържание на мазнини;
- - пресни ягоди (или прясно замразени);
- - 50 г масло;
- - Изкуство. лъжица пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Вземете шоколада и леко го разтопете на водна баня, след което разстелете силиконовите форми с тънък слой с получената вискозна маса и ги поставете във фризера за 2 минути.
Стъпка 2
Докато шоколадът е замразен във фризера, трябва да вземете изварата и да я смелите с лъжица с пудра захар (или да разбиете в блендер) до гладка смес.
Стъпка 3
След това вземат формичките с вече замръзнал в тях шоколад (трябва да работите много внимателно с тях, за да не се напука шоколадът), пълнят го с извара на една трета, поставят там 1-2 пресни ягоди и формата изпълнен до края.
Стъпка 4
Ако вземете замразени плодове, те първо трябва да се размразят, за да се отцеди излишната течност и едва след това да се поставят във форми.
Стъпка 5
Изпратете напълнените форми във фризера за четвърт час, след като изтече времето, те трябва да бъдат извадени, изварата ще има време да замръзне, сега можете да го покриете с разтопен шоколад - и да го върнете обратно в фризер за същия период от време.
Стъпка 6
Когато определеното време изтече, изварата, без да излиза от формата, се прехвърля в хладилника преди сервиране. Преди сервиране е по-добре да украсите изварата със същите ягоди и да поръсите с пудра захар.
