Сливата е един от малкото плодове, който помага за елиминирането на холестерола и подобрява храносмилането. Но в студено време е практически невъзможно да се получи слива, така че можете да се запасите с вкусно и ароматно сладко.
Необходимо е
1 килограм сливи, 10 ореха, 1 килограм захар, половин литър вода
Инструкции
Етап 1
Изплакнете сливите под студена вода и оставете водата да се отцеди. Нарежете леко сливите и извадете костилката.
Стъпка 2
Обелете орехите и разделете на четвъртинки. Във всяка слива сложете парче орех.
Стъпка 3
Кипнете вода, добавете захар и разбъркайте, докато се разтвори. Вари се 2 минути.
Стъпка 4
Поставете сливите в тенджера и залейте със захарния сироп. Поставете на слаб огън и оставете да заври.
Стъпка 5
Изключете котлона и оставете сладкото да се охлади (5-6 часа). Поставете го отново на слаб огън и оставете да къкри за 5 минути, като разбърквате от време на време. Оставете сладкото до следващия ден.
Стъпка 6
Стерилизирайте кутии и метални капаци. Оставете сладкото да заври и изсипете горещо в бурканите. Завийте капаците.
Стъпка 7
Обърнете бурканите, поставете на тъмно място и покрийте с хавлиена кърпа. След 2-3 дни сложете сладкото в мазе, мазе или друго хладно място.
