Правилно подбраната и смела комбинация от продукти помага на готвачите да създават истински шедьоври. Празничните салати са истинско поле за кулинарни експерименти. А ястията със сини сливи и ядки не само имат особен пикантен вкус, но са и много здравословни, особено в комбинация с диетично пилешко месо. Точно такава е салатата от увертюра на сини сливи и ядки.
Продукти
За да приготвите салата Увертюра за шест порции, ще ви трябва:
- пресни гъби шампиньони - 500 г;
- пилешко филе - 500 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- сини сливи - 200 г;
- лук - 1 бр. среден размер;
- белени орехи - 1 чаша;
- майонеза - 200гр.
Приготвяне на салата
Салатата на увертюрата е изложена на слоеве, така че ще ви трябва голяма плоска чиния и джанта, за да оформите ръбовете на съда.
Сварете пилешкото филе до готовност и го охладете. Накълцайте или накъсайте месото на влакна. Смесете с 1-2 супени лъжици майонеза.
Изплакнете шампиньоните, нарежете възможно най-малко и запържете в тиган с лук и рафинирано слънчогледово масло за 10 минути. Охладете го.
Измийте добре сините сливи и ги покрийте с вряща вода за 3-5 минути. След това източете водата и изплакнете отново сушените плодове. Нарежете на ивици. Нарежете на ситно ядките с нож или котлет.
Настържете сиренето в отделен съд на едро ренде. Сега всички ваши съставки са готови за оформяне на люспестата салата.
Поставете гъбите и лука на първия слой. След това слой пилешко филе. След това слой сини сливи, намазани с майонеза. Пласт сирене. И отново майонеза. Не забравяйте да използвате джантата, за да направите салатата висока, красива и с прави ръбове. Накрая поставете ядките отгоре. Поставете салатата в хладилник за 2 часа, така че всички съставки да са по-наситени със соса.
Добър апетит!
