Манго заслужено спечели мястото си на масата на руснаците. Този тропически плод повишава имунитета, помага при отслабване и добавя пикантен вкус към салатите.
Необходимо е
4 листа маруля, 1 прясна краставица, 2 узрели манго, 200 грама белени скариди, листа магданоз, сок от един лимон, 100 мл вода, 1 чаена лъжичка зехтин, сол
Инструкции
Етап 1
Обелете плодовете от манго. Нарежете едното манго на ивици, другото на кубчета.
Стъпка 2
Разкъсайте листата маруля на малки парченца. Сварете скаридите и разрежете наполовина. Нарежете краставицата на половин пръстени или ленти. Накълцайте магданоза.
Стъпка 3
Комбинирайте краставица, маруля, скариди и манго, нарязани на ивици. Поръсете отгоре магданоз.
Стъпка 4
Смесете зехтина с вода и изсипете в тиган. Поставете нарязаните на кубчета манго в тиган и оставете да къкри под затворен капак, докато омекнат.
Стъпка 5
Смелете задушеното манго с пасатор, добавете лимонов сок. След като сосът се охлади, залейте салатата.